Pulled Pork

Viikonloppuna innostuttiin kokeilemaan viime vuoden hittiruokaa pulled porkia. Pakasteessa oli pari kiloa possua, jonka iskin uuniin hautumaan bbq-kastikkeessa n.3,5 tunniksi. Tuli muuten ihan älyttömän hyvää! Resepteja googlatessa törmäsin monella sivustolla coleslawn ohjeeseen ja päätin tehdä sitä hampurilaisten lisukkeeksi. NAM!

Pulled pork

- possun lapaa/etuselkää

- suolaa ja pippuria

- bbq-kastiketta

125/150C, 3-4h

Coleslaw

- kaalia

- porkkanaa

- sokeria ja suolaa

- omenaviinietikkaa

- sinappia

- ranskankermaa